#星空特饮#

1 人做过这道菜
富含花青素的 蝶豆花 (蓝蝴蝶)
干花有点淡淡的草味
泡水几乎没有味道
好玩的是遇酸会变紫 (柠檬汁、蜂蜜、百香果)
像在做化学实验

用料  

百香果酱 一勺
柠檬蜂蜜 一勺
蜂蜜 2勺
冰块 (蝶豆花茶)
蝶豆花茶 半杯
蝶豆花萃取液 一勺

#星空特饮#的做法  

  1. 1⃣️提前准备百香果蜜、柠檬蜂蜜、蝶豆花茶、萃取液
    先放入底层的百香果、柠檬蜂蜜、蜂蜜(比例可以按照自己口味调整)

    #星空特饮#的做法 步骤1
  2. 2⃣️沿着杯壁缓缓倒入蝶豆花茶
    或慢慢倒在漂浮的冰块上。
    ⚠️这一步减缓和下层果酱的融合 ,提前变色就没有分层效果了!

    #星空特饮#的做法 步骤2
  3. 3⃣️一勺萃取液 加强视觉效果
    (可以看到下层靠近果酱层的蝶豆花茶已经变紫了)

    #星空特饮#的做法 步骤3
  4. 搅拌会变紫色

    #星空特饮#的做法 步骤4

小贴士

👉蝶豆花茶可以用 苏打水加上一勺萃取液 来代替
👉想要分层效果明显,一定要按照果酱、冰块、茶水、萃取液的顺序来进行!⚠️冰块一定要多!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

#星空特饮#相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2018-05-27 17:57:05
190 收藏


#星空特饮#的答疑

  • 手机用户8730_tdk9  2019-03-14  
    0
    萃取液是啥
    作者回复 2019-03-15  
    就是蝶豆花泡酒,提取的色素

以上留言由作者回复后显示