木耳蒸排骨
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
美妈
最近爱上做清蒸菜
还真是懒人的福音呢
挑选自已喜欢的食材
稍做调味，放入蒸锅定好时间
叮，时间一到打开锅盖
鲜香扑面，幸福感由生
微信公众号：marylovemeimei
个人微信：MM117422010
新浪微博：@爱美的家
还真是懒人的福音呢
挑选自已喜欢的食材
稍做调味，放入蒸锅定好时间
叮，时间一到打开锅盖
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用料
| 材料：肋排350克，木耳1小把，料酒1勺，豆豉1勺，蚝油1勺，盐适量，生抽2 勺，细砂糖1小勺，胡椒粉少许，生粉1勺，红椒半个，香葱2根，蒜3瓣，姜2片 |
木耳蒸排骨的做法
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肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。
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木耳提前用清水泡发，搓洗干净。
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葱，姜，蒜，红椒分别切小。
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泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，生抽，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。
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搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。
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木耳平铺在盆底。
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将腌好的肋排放在木耳上。
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放入蒸锅，盖上锅盖。
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上气后蒸30-40分钟即可。
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拌匀开吃吧，嫩，鲜，香
小贴士
1. 买肋排时请卖家帮忙剁好，剁的尽量短小一点。
2. 蒸制的时间以肋排的大小调整，小一点的话时间可以略短一些。
3. 木耳要提前泡发，提前8-10用冷水泡出的效果更好。
4. 生抽，蚝油都是咸的，盐的量以自已的口味调整。
2. 蒸制的时间以肋排的大小调整，小一点的话时间可以略短一些。
3. 木耳要提前泡发，提前8-10用冷水泡出的效果更好。
4. 生抽，蚝油都是咸的，盐的量以自已的口味调整。
