保证多汁的芥末秋葵
1
人做过这道菜
沈美愛
秋葵是我超爱的食物，试过很多种吃法
最爱还是蘸芥末酱油
怎么做才能最多汁，口感爽脆？
以前总觉得整个儿煮才能不流失汁液，发现每次都干瘪，不仅秋葵软了，还有些涩，浪费了一肚子好秋葵汁。
最爱还是蘸芥末酱油
怎么做才能最多汁，口感爽脆？
以前总觉得整个儿煮才能不流失汁液，发现每次都干瘪，不仅秋葵软了，还有些涩，浪费了一肚子好秋葵汁。
用料
保证多汁的芥末秋葵的做法
-
芥末去头去尾（顶部小帽子一定要切掉！切到肯见秋葵5个孔！这是关键！）
一支秋葵去头去尾后可再切一刀分两段，更适合一口的口感～ -
水烧开，放秋葵段（尾巴也别浪费），一点油、一点盐，可以保持它的鲜绿。煮2分钟。
-
秋葵用漏勺捞出，爱吃冰镇口感的可以过一下冰水。就一下就好。
-
摆盘，准备芥末酱油。开吃
