首先把韭菜切成细小的颗粒放到容器里加入一些食用油在韭菜里，顺着一个方向搅拌这样是让韭菜锁住水份。
接着我们把事先准备好的鸡蛋，十三香，盐，鸡精放入容器里还是顺时针搅拌，搅拌好以后放入面粉，面粉不要太多如太多了这样会影响韭菜的味道那就不会有韭菜的香气了哦
最后我们在油锅里加入油烧至五成热的时候把蹿好的丸子放入锅里中火炸，炸至四分钟后就可以食用了
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