消暑养阳汤

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暑湿炎热的夏天,饮食既要消暑去湿,又要补气养阳的“消暑养阳汤”:
材料:
乌梅10枚、去核黑枣10枚、山楂10片、
芡实30g、白眉豆30g、桑寄生30g、甜杏仁30g、甘草2片、好陈皮1片;冰糖适量(喜欢偏酸味10g、喜欢略甜30g)、生姜20g(刨丝)、盐少许。

做法 :
将除了冰糖、盐之外,所有材料洗净后,放入5碗清水,浸泡20分钟。将浸泡好的材料(乌梅、甘草、桑寄生要放入煮鱼汤袋中)倒入锅中,大火烧开,烧开后改小火煮20分钟,将汤汁倒出。所有的材料仍保留在锅中,然后在锅中重新加入5碗清水,大火煮开后,小火煮20分钟,放入冰糖和干桂花;冰糖溶化后,放盐,关火;将两次的汤汁混合,(乌梅甘草桑寄生药渣袋取出,其他各物连汤放凉后饮用)。

用料  

乌梅 10个
去核黑枣 10个
山楂 10片
芡实 30克
白眉豆 30克
桑寄生 30克
甜杏仁 30克
甘草 2片
好陈皮 1片
冰糖 10-30克
生姜丝 20克
少许

消暑养阳汤的做法  

  1. 将除了冰糖、盐之外,所有材料洗净后,放入5碗清水,浸泡20分钟。将浸泡好的材料(乌梅、甘草、桑寄生要放入煮鱼汤袋中)倒入锅中,大火烧开,烧开后改小火煮20分钟,将汤汁倒出。所有的材料仍保留在锅中,然后在锅中重新加入5碗清水,大火煮开后,小火煮20分钟,放入冰糖和干桂花;冰糖溶化后,放盐,关火;将两次的汤汁混合,(乌梅甘草桑寄生药渣袋取出,其他各物连汤放凉后饮用)。

 
该菜谱发布于 2018-05-28 14:18:16
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