奶油芝士司康

Name: 奶油芝士司康
Ingredients: 100g高筋面粉; 30g玉米淀粉; 60g奶油奶酪; 30g黄油; 30g白砂糖; 30g牛奶; 1小勺泡打粉; 鸡蛋液

7.4 综合评分

103 人做过这道菜

下厨房用户_geqhb

司康是完美的下午茶点心，做起来又有超级简单，最攒的搭档就是上好的伯爵红茶了。试试吧。。。。
奶油奶酪的英文是Cream Cheese，也就是用来做芝士蛋糕的那种，别搞错了。

用料

高筋面粉	100g
玉米淀粉	30g
奶油奶酪	60g
黄油	30g
白砂糖	30g
牛奶	30g
泡打粉	1小勺
鸡蛋液

奶油芝士司康的做法

提前将奶油芝士和黄油在室温下软化
高筋面粉、玉米淀粉、糖，过筛后混合
将奶油芝士切成小块，揉在之前的面粉里，搓成屑状
将黄油切成小块，加入。继续搓，与面粉混合
一点点加入牛奶，揉成面团
将面团放在案板上，擀成2、3厘米厚的面片
用饼干模子切出造型
切好的司康饼表面上刷蛋液
入烤箱，175度，20—25分钟左右

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该菜谱发布于 2012-03-28 22:06:42

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