除黄油外所有材料混合倒进面包机桶,注意糖盐不要直接与酵母接触,糖盐埋最下面,最上面放酵母
面包机选择和面程序,打开机器盖子,和面程序一遍结束后加入黄油,继续和面程序第二遍。注意:和面时不要盖盖子
选择发酵程序,盖上面包机盖子,面团发酵至2倍大左右,手指戳洞不塌陷不回缩即可
案板上撒干面粉(必备!必备!必备!),轻揉面团,用擀面杖擀成约1cm厚的面皮,不要太用力,不必使面团完全排气,用叉子或者滚针在面皮上扎洞洞
烤箱220℃预热十分钟
把分开的面条放在油布上,至少间隔1cm,放不下的留着第二锅再烤,一定要用保鲜膜盖起来
烤盘拉出一半,确保不会掉下来,以防烫伤,把放好面条的油布小心放在预热好的烤盘上,送进烤箱,中层,210~220℃烤十分钟左右,中途打开烤箱把烤盘换一下方向,所有面包条表面金黄即可出炉,凉凉,装袋。