牛腱洗净，清水浸泡10分钟出血水，捞出吸干水分，放到电饭锅里
大蒜剥皮，南姜拍裂，加上全部调料跟水一起放进锅里，按下粥／汤模式，卤煮3-4小时（不同电饭煲火力不一样），期间一小时翻一次面，让肉的两边都卤到，怕麻烦翻面一次就可以。
煮到用筷子容易戳穿整块肉即可拔电，继续在汤里浸泡1小时，捞出自然晾干，吃时切片装盘。
上传你做的妈妈秘制卤水牛腱
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