开口酥

此配方为24个的量。制作油皮：将中粉、猪油、糖粉水混合，放入面包机和面30分钟，醒面20分钟后等分24份，继续醒发。

制作酥皮：将低筋粉和猪油混合，揉至表面光滑，等分六份，分别加入各种果蔬粉，揉成光滑的面团，然后每个面团分成4份，盖上保鲜膜醒面20分钟。

制作馅料：把馅料材料混合拌匀，搓成24个小球，放在冰箱冷藏。

将油皮包裹油酥，按扁，擀成长条，由上而下搓成卷，盖保鲜膜醒发15分钟。

将醒发好的卷按扁继续擀成长条状，由上而下卷起，再次醒发15分钟。

将卷从中间用食指按下，两边捏在一起，擀成中间厚两边薄的圆形包入馅料，下面收口。

中间切口，放入烤箱。

180度上下火（火温根据自己的烤箱），烤35分钟。

出炉。