将牛肉切薄片，最好让卖牛肉的师傅帮忙切，又薄又均匀。加入糖、老抽、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制半小时。
洋葱、彩椒、葱切好备用。(葱可换成青椒)
油六分热时将牛肉滑入炒八分熟起锅，放入少量油将彩椒、洋葱放入炒八分熟，加蚝油，牛肉混入翻炒。
铁盘加热，倒入上面食材，火上焖二十秒，洒上白芝麻就大功告成了。
上传你做的铁板牛肉
雅雅尔尔
