菜鸟级肉松or肉绒？
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人做过这道菜
火山99
用料
菜鸟级肉松or肉绒？的做法
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先把肉顺纹切成薄片，我顺便用葱姜腌制了一上午，腌好后把肉汆一下水撇出白沫，再换一锅清水开小火加入2.（调料）和肉煮到能轻轻撕开就行还是多煮一会儿比较保险😊煮好后凉透撕成丝，煮肉的时候没有拍所以，厨友们脑补吧哈哈😄
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我先是擀的
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擀对我来说不好使，我又开始锤呀锤
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锤到这我就下锅炒了，耐心的厨友们能多锤会儿就多锤会儿吧哈
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放上植物油，炒着炒着加了3.，在接着炒呀炒
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这样
炒到起绒绒啊
我多炒了一会儿，大概有十五到二十分钟吧，最后变得超级干，我是边炒边尝，还是自己掂量吧
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这是最后，你们说这是肉松还是肉绒呢？
小贴士
我看过别的菜谱，炒的时间都很局限也很固定，我觉得还是边炒边尝吧，炒到自己满意就OK
