私佳牧羊人派

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决定记录下来每一道做过的菜,也不失为每日小确幸一件嘛

用料  

土豆 1个
番茄 1个
洋葱 半个
牛肉 150g
牛奶 适量
其他材料详见做法

私佳牧羊人派的做法  

  1. 番茄顶部切十字,开水烫后去皮,切碎丁备用。洋葱和大蒜切丁备用。牛肉切丁备用,要是有现成牛肉碎当然完美,不过没有也无妨,可以趁机锻炼小臂耶。

  2. 土豆蒸或煮熟后去皮压泥,加入少量黄油,牛奶,黑胡椒碎和盐,搅拌均匀。

  3. 中火融化一小块黄油,下大蒜和洋葱,炒香后放牛肉末变色后加入番茄翻炒片刻,小碗中挤10g蕃茄酱,加水,倒入锅中。然后可以随心所欲当任何喜欢或者仅有的调料啦。(我用了万能的黑胡椒牛排酱,下次打算试试用香草调味)然后大火煮沸并收汁。

  4. 烤箱预热,把炒好的番茄牛肉酱倒入烤盘中,再把土豆泥铺在上面,用叉子划出花纹,然后就可以把它送进烤箱深造啦,还没出炉就闻到香味,做完了就快吃吧。

    私佳牧羊人派的做法 步骤4

小贴士

番茄牛肉酱一定要收汁,否则汤就会溢出土豆层,破坏美感…

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-31 14:08:45
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