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手撕牛肉干烤箱版

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豆浆麻麻的厨房  豆浆麻麻

用料  

牛肉 250克
孜然 1勺
辣椒粉 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
糖 1克
老抽 1勺
盐 5克
黑胡椒粉 5克
十三香粉 3克

手撕牛肉干烤箱版的做法  

  1. 牛肉焯水

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤1

  2. 去除浮沫

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤2

  3. 凉水冲，紧肉

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤3

  4. 厨房纸擦干剩余血水

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤4

  5. 牛油取下烤油

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤5

  6. 手撕牛肉

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤6

  7. 出油了

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤7

  8. 牛肉下锅炒，加酒

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤8

  9. 加老抽

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤9

  10. 加生抽

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤10

  11. 黑胡椒粉

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤11

  12. 十三香粉

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤12

  13. 孜然

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤13

  14. 辣椒粉

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤14

  15. 糖最后放，提升酱汁浓度

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤15

  16. 收汁

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤16

  17. 平铺在烘焙纸上

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤17

  18. 150度，抽风档15-20放分钟

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤18

  19. 期间翻面

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤19

  20. 中间干就可以出烤箱了

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤20

  21. 轻松掰断

    手撕牛肉干烤箱版的做法 步骤21

小贴士

糖一定要最后放

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该菜谱发布于 2018-05-31 19:56:40
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手撕牛肉干烤箱版的答疑

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