菠萝咕噜肉/腊肠菠萝饭（一颗菠萝🍍两样菜）

先把五花肉切成小块放入碗里，加入盐、淀粉、料酒、腌制几分钟

将菠萝切半

其中一半去皮切块

另一半挖出果肉当做容器👆

切块的菠萝装入大碗里，撒盐，加入凉开水，泡🔟分钟

辣椒切丁，小西红柿切丁

腌好的肉，打入一个鸡蛋 ，两大勺淀粉，搅拌均匀，使肉挂上面糊

炸肉：油温8⃣️成热（筷子放入有气泡），把肉倒入油锅内，小火把肉块炸熟，捞出备用，大火复炸1⃣️分钟，捞出备用。

取1⃣️小碗，倒入番茄酱、白醋、白糖、少许盐（口味可自调）

另取一杯子，倒入一大勺淀粉，倒入少许水，搅拌均匀

锅加热（小火），倒入番茄汁，水淀粉，切好的食材下锅，翻炒均匀，关火，倒入炸好的肉块，翻炒均匀

出锅，盛入菠萝碗内，🍍菠萝咕噜肉完成✅

菠萝腊肠饭：就是在前面步骤的最后加入切好的腊肠块和胡萝卜丁下去一起翻炒

最后加入煮熟的白米饭，翻炒均匀出锅

腊肠🍍菠萝饭完成✅

炎热的夏天，对于一个不爱生吃菠萝的我来说，酸甜酸甜的滋味--这就是最佳选择啦！