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自制大鸡排

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用料  

鸡胸肉 2大块
鸡蛋 2、3个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
黑胡椒碎 适量
大蒜 3、4颗
盐 适量

自制大鸡排的做法  

  1. 2块鸡胸肉片开，用刀背拍松，大蒜压成泥，加入黑胡椒碎，适量盐，拌匀，盖上保鲜膜，腌1个多小时

  2. 鸡蛋打散拌匀，腌好的鸡肉先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，裹上面包糠

  3. 烤盘垫上锡纸，刷上油，放上鸡排，淋上少许油，烤箱先预热，上下火200度，中层烤25分钟，中途记得翻一次面

  4. 热油下鸡排，中小火炸到2面金黄，捞出，切成块

  5. 调料：孜然粉、五香粉、辣椒粉、适量盐
    番茄酱

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该菜谱发布于 2018-05-31 21:34:10
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