买来一盒冷冻小银鱼，不是直接买鱼干哦。将小银鱼均匀平铺在烤盘上。入烤箱，100度，选择风干那一档，吹上90分钟。重要的事情说三遍，风干 风干 风干！我们要的是水份的流失 自然的收干 而不是直接高温烤熟哦。这一步可以提前一天完成。
将已经变成鱼干的小银鱼取出，淋上酱油，花椒油，隔水蒸10分钟，一来让鱼干稍稍柔软一些，二来帮助酱油入味。
最后装盘美工。撒香菜 撒芝麻。over！
上传你做的芝麻银鱼干
詹小仔
