秘制剁辣椒
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人做过这道菜
酒半夏
一坛香喷喷的剁辣椒可以说是湘菜的灵魂～
照这个方子做出来的剁辣椒会香到你灵魂出窍～朋友每次来我家都要打开坛子闻一闻香味😆😆
照这个方子做出来的剁辣椒会香到你灵魂出窍～朋友每次来我家都要打开坛子闻一闻香味😆😆
用料
秘制剁辣椒的做法
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准备好所有的食材，并清洗干净，晾干水。
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朝天椒摘去辣椒蒂。
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剁碎备用，辣椒其实不用剁得太碎，有点颗粒感更好。
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大蒜子去皮切碎。
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准备个干净的盆，将剁好的辣椒、大蒜末、豆豉、食用油混合在一起。
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搅拌均匀。
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将混合好的剁辣椒装入密封罐。
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静置一周就可以使用了。
小贴士
⭐️放的时间越长越香。🥢每次取用的时候都要用干净的、没有沾水的勺子挖。🌶️豆豉和蒜一定不能忽略。🐟剁辣椒在弗兰菜里还是很重要的，剁椒鱼头、剁椒蒸排骨、剁椒蒸鸡、小炒肉都离不开剁辣椒～
