超软一次发酵餐包

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用料  

牛奶 90克
35克(喜甜45~50)
鸡蛋 30克
高筋面粉 200克
干酵母(鲜酵母) 3克(夏2.5倍,冬3倍)
2克
黄油 30克

超软一次发酵餐包的做法  

  1. 后酵母,后黄油

  2. 出膜后整圆放小C里松弛25分钟

  3. 分4份,整圆形,排气,擀平,反面卷。放进彩味小吐司模具。

  4. 发酵后175度25分钟

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该菜谱发布于 2018-06-02 01:20:05
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超软一次发酵餐包的答疑

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