排骨过滚水10分钟,凉水洗净备用
葱姜切好
放水,葱姜,料酒一勺,放排骨,中高火🔥20分钟,转小火1小时,排骨煮烂
小锅放油,放葱姜,中火煎2面至金黄,放点料酒
胡萝卜切小花,做装饰
鱼和萝卜一起放入排骨里,7~8分钟,出锅
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