青椒肉丁

Name: 青椒肉丁
Ingredients: 3个青椒; 1勺淀粉; 2片姜; 1勺生抽; 1勺料酒; 1勺盐; 1勺糖; 少许鸡精; 几滴老抽; 500克猪肉; 1大勺郫县豆瓣酱; 几颗花椒

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安娜-4035

肉丁可换成鸡腿肉，这道菜的特点是肉质滑嫩爽口，下饭极佳。

用料

青椒	3个
淀粉	1勺
姜	2片
生抽	1勺
料酒	1勺
盐	1勺
糖	1勺
鸡精	少许
老抽	几滴
猪肉	500克
郫县豆瓣酱	1大勺
花椒	几颗

青椒肉丁的做法

猪肉切丁，料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、糖、花椒、豆瓣酱混合放进冰箱至少30分钟。
锅中倒入色拉油适量，大火爆炒至猪肉变色，加入切丁的青椒。
继续翻炒至青椒断生，放入一小勺盐，少许鸡精盛盘。
美味完成！

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该菜谱发布于 2018-06-02 21:03:32

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