百香果酱

2 人做过这道菜
最早听闻百香果时,是在我们最最懵懂的时候,也许我们对其他的水果很熟悉,对百香果时,一定会不太明白他的由来香果时,一定会不太明白他的由来,其实它的由来是一个及其暖心的亲情故事。                               “有一户人家,有个5岁的孩子,他什么都好,就是不爱喝水。偶然一次尝到了百香果蜂蜜水,喜欢的不行。于是妈妈每晚都冲上一大杯,两人一起喝。昨天,妈妈突然接到通知,要出差半个月。连夜赶制好冰糖百香果放进保鲜,让外婆每晚给孩子冲泡。杯子上还专门贴上了刻度,百香果,水的比例清清楚。谁言寸草心,报得三春晖。你说,待孩子长大后,还会记得母亲为 他做的这一切,还会记得这杯百香果吗?世间母爱伟大。”  也许这也就是百香果能够越开越被广大人群接受的原因吧!   自古就有描写百香果的诗词歌赋出现,比如:                                                  北流有奇果,名实皆百香。
肤怪犹见怜,腹满藏文章。 
未启甜自溢,壳破甘汁淌。
蕴金团团簇,含羞丝丝攘。
入口酸先抑,倏尔贻味扬。 
琼浆引人醉,余绕唇齿芳。 
醒觉慌谢姐,始知情悠长。
陋舍悬明月,吾等尽沾光。

用料  

百香果 8个
冰糖 适量
柠檬 1个
蜂蜜 适量

百香果酱的做法  

  1. 准备带盖空玻璃瓶或者家里闲置的牛肉酱瓶子,洗净晾干

    百香果酱的做法 步骤1
  2. 将柠檬外皮用盐洗净,切薄片备用。取稍微有点皱纹的百香果,口感更好,我用的是八个

    百香果酱的做法 步骤2
  3. 一层百香果一层冰糖一层柠檬片一层蜂蜜码好,最上面一层用冰糖压一下

    百香果酱的做法 步骤3
  4. 加盖放冰箱冷藏,两三天后取出饮用更佳,是不是很简单?百香果酸酸甜甜,具有美白养颜的功效,夏天的开胃好饮品

    百香果酱的做法 步骤4
  5. 可以配各种水果冲泡,该图转自厨友“小黄儿1019”

    百香果酱的做法 步骤5

小贴士

重要的事情说三遍,柠檬一定要用盐清洗干净,如果泡过一次觉得不甜了可以加蜂蜜饮用,减肥的小伙伴可以避免加糖

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-02 21:49:18
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百香果酱的答疑

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