准备所需食材：鸡蛋、香椿、食盐。
鸡蛋打散备用。
开火起锅烧热水
水煮沸后放入提前洗净的香椿。
把香椿用开水先焯一下，香椿变绿后捞出沥干水分。
把沥干水分的香椿切碎。
放入打散的鸡蛋液中
根据自己口味加入适量食盐，搅拌均匀。
搅拌均匀好的鸡蛋香椿液备用。
开火起锅不粘锅里倒入一点点油。
待油温7至8成热时倒入提前准备好的鸡蛋香椿液。
用小火摊至鸡蛋香椿液凝固后，用铲子翻动几下，待鸡蛋香椿液完全凝固后关火即可。
成品。
上传你做的香椿炒鸡蛋
杨光果粒橙
