大米洗净,放纯净水没过大米即可,浸泡2小时。
沥干水分,略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。
料理机打粉。过筛子筛,筛出粗大的颗粒再料理机打碎。这一步不难,但是有点麻烦。如果有一个好的料理机就会发挥大作用。我家的料理机打了三遍,才真正细碎。
最后就筛成这样细腻的粘米粉。吃不完可以晾晒干,保存起来。
上传你做的粘米粉