蒸米糕

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蒸米糕时要盖保鲜膜,以避免滴入水滴。

用料  

大米粉 160克
糯米粉 40克
40克
60-70克

蒸米糕的做法  

  1. 面料:大米粉(160g)、糯米粉(40g)、糖(40g),加冷水(60-70g)搅拌均句。过筛待
    用。

    蒸米糕的做法 步骤1
  2. 过筛后的米粉装入模具,可加馅料

    蒸米糕的做法 步骤2
  3. 用刮板向下刮掉多余米粉,倒扣过来上蒸笼, 蒸5分钟。

    蒸米糕的做法 步骤3

小贴士

粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑,蒸出来的面团口感才好。
 

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该菜谱发布于 2018-06-04 21:03:11
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蒸米糕的答疑

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