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雪菜墨鱼仔

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泡泡棉花糖他哥的厨房  泡泡棉花糖他哥
本来打算烧蒜蓉大龙虾，结果只采购到大蒜头，正在为晚饭发愁之时，发现了墨鱼仔，那么就烧雪菜墨鱼仔吧！最后这道菜得到了全家人的肯定！

用料  

墨鱼仔 450克
Q豆腐或老豆腐 一块（切成小块）
料酒 2勺
糖 适量
大蒜 5瓣
盐 适量
生抽 少许
雪菜 一包（200克左右）
生姜片 若干
香葱段 几根

雪菜墨鱼仔的做法  

  1. 热锅冷油，放入香葱段，生姜片，蒜瓣，小火熬香

  2. 放入墨鱼仔翻炒两下，加料酒，再翻炒至墨鱼仔略收缩，加入豆腐快，继续翻炒，期间加入适量盐，糖，少量生抽。

  3. 加一小碗水，加盖中火二到三分钟后开盖翻炒两下，大火收掉少许汁水，再撒一把葱段后出锅！

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该菜谱发布于 2018-06-04 21:24:54
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