啤酒柠檬鸭

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我妈回老家前,买了好多菜填满冰箱,为了消灭这1/4只番鸭,今天拿出来赶紧做,再煮碗面条,把啤酒柠檬鸭的汁导一些伴面条,好好吃😋

用料  

1/4只
啤酒 1罐
八角 2个
花椒 一小抓
几片
几瓣
生抽 三勺
少量
老抽 一勺
家乡腌制酸柠檬 一个
干红辣椒 五个
草果(可不放) 一个

啤酒柠檬鸭的做法  

  1. 番鸭洗净剁小块,滤干水备用。准备姜片,蒜瓣,干红辣椒,草果,花椒,八角。

  2. 锅烧热倒油,把配料炒香,放番鸭炒匀,稍微煎一下,有鸭皮好多油。

  3. 放切好的家乡酸柠檬,炒匀后倒入一罐啤酒,大火煮开,再转小火慢炖。收汁装盘即可。

 

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该菜谱发布于 2018-06-05 12:33:36
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