1,猪骨头洗干净,胡萝卜切块备用。2,锅中加入适量凉水,猪骨头下锅,加入两勺料酒,两块姜片(去腥),然后大火煮开。3,煮开过程中,不断撇去浮沫,约3分钟后捞出洗净。4,将猪骨放入电饭煲中,加入适量凉水,切好的胡萝卜块,盖上盖子,小火炖2小时左右。5,加入适量盐,出锅即可。
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