芦笋虾仁抱蛋
7.9
综合评分
126
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彩虹早餐
芦笋和虾仁应该是绝配吧，怎么做都好吃，将它们煎成蛋饼，不需要面粉，只在鸡蛋里加了点儿牛奶，煎出来会比较松软蓬松，还有奶香味，做法简单，方便快捷，这么营养又美味的早餐，赶紧学着做起来哦！
用料
芦笋虾仁抱蛋的做法
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准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶；
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鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；
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打散的鸡蛋牛奶液备用；
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锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；
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锅中放油烧热；
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加入虾仁炒变色；
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再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；
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将芦笋和虾仁用筷子摆放好，尽量不要重叠在一起，然后倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满整个锅底；
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盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！
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待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；
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最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！
