Red_衡妈
砂糖巧克力面包
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人做过这道菜
清理冰箱发现一瓶巧克力酱，做个甜蜜的砂糖巧克力面包吧～
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 巧克力酱 | 60克 |
| 法芙娜可可粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 奶粉 | 10克 |
| 冰水 | 120克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 表面装饰： | |
| 黄油 | 10克 |
| 砂糖 | 适量 |
砂糖巧克力面包的做法
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面团材料除黄油外放入面包机，和面一个程序后加入黄油，揉至完全阶段。高温天气，面包机掀开盖子操作。面团发酵至2倍左右大。
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分成10个面团，排气滚圆醒发10分钟左右。
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擀成水滴状，翻面由上而下卷起，整理成橄榄状。
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放入烤盘，移到烤箱发酵，烤箱内放碗热水，发至2倍大
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面团发酵好后，表面刷牛奶或者水，用锋利的刀划口，挤一条黄油，撒砂糖
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预热好的烤箱上火160度下火180度，烤20分钟左右
小贴士
餐包出炉后太好吃了，才想着要不要写个方子纪录一下，步骤图已经补发，拍的很烂，多包容谢谢！
