青梅酒

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青梅竹马.
竹马青梅.

用料  

青梅 5斤
冰糖 2斤
白酒/20度-40度 5斤

青梅酒的做法  

  1. 密封罐洗净,消毒,晾干:
    完整无破损的青梅洗净,去蒂,晾干.

    青梅酒的做法 步骤1
  2. 一层青梅,一层冰糖,倒入白酒.

    青梅酒的做法 步骤2
  3. 密封,阴凉处保存.三个月后可以饮用.
    但最佳赏味时机应在一年以后.

    青梅酒的做法 步骤3

小贴士

青梅选高品质.
白酒随意,丰俭由人.度数在20-40度之间最好。
冰糖可一次加完,也可每月添加.
个人觉得比例没有那么苛刻,可以随意一些,喜甜就多放冰糖,千杯不醉就选度数高一些的白酒.
 

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该菜谱发布于 2018-06-06 22:18:27
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