准备好所有食材
将鸡蛋和白砂糖倒入搅拌桶中,用打蛋桨先开min档搅拌均匀,然后开max档继续搅拌,打发至划8字不会消失(大约8分钟)
面粉过筛后倒入搅拌桶,用弹性桨以2档搅拌均匀(约4分钟)
装入裱花袋,将面糊填入bangbangtang 蛋糕模具至9分满,盖上另一半模具
烤箱提180℃预热,烤16分钟
稍微冷却至不烫手,趁热脱模(注意一定要趁热脱模,不然蛋糕冷却后会粘在模具上)
将巧克力放入容器隔水融化(这里除了薄荷巧克力,还选了白巧克力和黑巧克力)
用纸棒的一端沾上巧克力,插入蛋糕中等待自然冷却,然后整个浸入巧克力液中
做好后插入棒棒糖模具洞中等待巧克力凝固,最后将剩余的巧克力液装入裱花袋,挤在已凝固的棒棒糖蛋糕上进行装饰(可用彩色糖霜,糖珠,糖针进行创意装饰)