奶酪包
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人做过这道菜
昊昊的超人妈妈
总是去蛋糕店买来吃，小小一半要12块人民币，自己做更加健康，更有乐趣
用料
| 隔夜种 | |
| 面粉 | 100g |
| 酵母 | 1g |
| 水 | 75g |
| 面团 | |
| 面粉 | 140g |
| 酵母 | 2g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 鸡蛋液 | 30g |
| 水 | 60_70g |
| 奶油奶酪 | 20g |
| 黄油 | 20g |
| 奶酪陷 | |
| 奶油奶酪 | 120g |
| 糖 | 30g |
| 奶粉 | 10g |
| 牛奶 | 20g |
| 装饰 | |
| 奶粉 | 适量 |
奶酪包的做法
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先做隔夜种，把面粉和水和酵母放在密封盒子里搅拌均匀，放冰箱冷藏发酵一晚
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第二天把主面团材料除黄油外全部放入面包机(包括隔夜种)，第二个和面程序加入黄油
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第二个和面程序结束后看面团状态，出膜，取出，滚圆，放入密封盒准备一发
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一发时做奶油奶酪陷，将奶油奶酪和糖和牛奶和奶粉一起隔热水加热，搅拌至顺滑
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一发结束后，取出，排气，滚圆放入8寸圆模，准备二发
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二发结束，烤箱预热180度10分钟，放入模具，175度15分钟盖锡纸转180度10分钟，取出脱模。
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凉凉后切4份，每份切两刀，夹入奶油奶酪陷，沾奶粉，吃！
小贴士
因为我是1公斤的奶油奶酪，所以分装了放入冷冻室，每次做一次拿一份出来
