高配版四果汤

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四果汤历史悠久,系福建闽南一带非常出名的特色小吃,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。

用料  

燕窝 一盏
西瓜 适量
猕猴桃 适量
百香果 适量
蜂蜜 适量

高配版四果汤的做法  

  1. 取一盏燕窝,用纯净水泡发3-4小时。

    高配版四果汤的做法 步骤1
  2. 将泡发后的燕窝,撕成丝状,清洗干净,待用。

    高配版四果汤的做法 步骤2
  3. 将撕好的燕窝倒入隔水炖,加水没过燕窝1-2厘米。隔水炖40分钟。

    高配版四果汤的做法 步骤3
  4. 在容器中加入西瓜、猕猴桃、百香果或是自己喜爱的其他水果,以及放凉了的燕窝。

    高配版四果汤的做法 步骤4
  5. 加入冰水及适量蜂蜜搅匀即可食用。

    高配版四果汤的做法 步骤5

小贴士

一、燕窝炖煮时间控制在40分钟左右,不宜过长,否则容易化水。
二、燕窝应彻底凉透再添加水果和蜂蜜。
 

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该菜谱发布于 2018-06-08 10:16:08
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