柠檬用盐擦,然后用水洗干净切成片,不用大薄,一般就可以。把果肉里的籽用牙签挑干净,不要。
电饭锅洗干净(没油没水),先铺一层柠檬片,再铺一层冰糖,然后再一层柠檬片再一层冰糖
所有柠檬片铺完,最上面一层是冰糖就好了
电饭锅按煲 汤/粥 键,我家的是2小时,煲了一个半小时的时候我就按成保温键(保温6~8小时)就可以了
这是煲了一个半小时,保温6个小时刚好的柠檬膏,汁还是稀的,要等放凉了才会变成稠的。颜色是不是很漂亮!放凉了就可以装瓶了。
这是放了一夜的,汁已经成膏状了
这是有放陈皮的柠檬膏,煲了2个小时,保温12小时的。等于14小时的成果。(陈皮是用新会10~20年的老陈皮)
陈皮柠檬膏