黄焖鸡
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人做过这道菜
河河力量无穷大
夏日的午后，一杯冰镇可乐，配上一份麻辣鲜香的黄焖鸡米饭，辣到爽，吃到酣畅淋漓，整个夏天都美好了！
用料
黄焖鸡的做法
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土豆切滚刀块
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香菇切片，线椒切环，干辣椒6.7枚
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葱姜蒜
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四个鸡腿，切成不大不小的块
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凉油，小火，炒糖色，不要心急，一直炒到出泡沫，再开大火炒鸡块
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放入鸡块翻炒，加入料酒，再加辣椒和生姜片，加生抽，老抽，放一点点蚝油
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鸡肉翻炒到五成熟，加入土豆和香菇，加入十三香
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加入水，刚没过食材，盖锅盖，开中火炖二十分钟
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开锅盖，放入盐，转大火收汁，汁收到一半加入线椒
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继续翻炒，汁收到差不多的时候加入鸡精，出锅，汁不要收太干，泡米饭很好吃！
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来一杯冰镇可乐，拌一勺吸满汤汁的米饭，神仙也不换！
小贴士
这道菜好吃在生姜的鲜味，和最后的线椒提味上，汤汁不要太干，泡米饭超好吃！！
