土豆削皮切小块，用纸巾擦干表面水分。
土豆块保鲜袋内，加入食用油、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，摇匀。烤盘铺一层锡纸，蒋处理好的土豆块均匀铺上。
烤箱上下火220°预热五分钟，将烤盘放中上层，烤15分钟，取出翻面，继续烤15分钟即可。
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