粉丝煲

没有猪肉的我用了牛里脊替代，不够香。猪肉末是最好的，但是我因为减肥很少吃猪肉了。

没有大虾仁海米味儿也棒棒哒

1 温水泡粉丝泡软
2 葱姜蒜切末拌入肉沫，因为家里没有猪肉，就用了牛肉，牛肉比较柴，没有猪肉味好，但热量低。肉末加入适量生抽（我喜欢用味极鲜，生抽有咸味，根据个人口味添加，我口淡所以加的不多）
3  炒肉末，油五六成热下肉末，加料酒（白酒亦可）、蚝油各一大勺，白糖少许。海米切碎一起翻炒。加热水，如果肉中血多此时可以撇一下浮沫。
4 小米辣切碎加入肉末，煮一小会，把泡好的粉丝切成小段放入锅中，口味重的亲可以再放点盐，闷煮至汤汁收干。
5 出锅，撒上少许小葱葱花，哇，好吃～