酱烧鸡腿块

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用料  

鸡腿
生抽
花椒
豆瓣酱
大料(八角)
鸡粉(鸡精)
胡椒粉
料酒
尖椒(红绿都可以)
老抽

酱烧鸡腿块的做法  

  1. 鸡腿垛块,姜切片,蒜切小块,尖椒切条切滚刀块都可

  2. 锅中放油烧热加入姜、蒜、豆瓣酱、花椒、大料炒匀,再放入鸡腿块,中火翻炒出汁,加入盐、白糖、鸡粉、生抽、少量老抽、料酒、胡椒粉翻炒上色,转小火炖5分钟,再放入尖椒再煮5分钟。

小贴士

食材随意,调味大概。
 
该菜谱发布于 2018-06-09 14:38:49
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