西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』
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人做过这道菜
Venus张小璐
我是一个厨房小白，这个汤是我妈妈经常做的，我经常看，所以也就学会了。看列表，我写的东西很多，但其实很简单，基本材料。一般厨房都有这个不需要太多的难度，我做的这个量是我一个人的食量。两个人的话一般用两个鸡蛋，两个西红柿也就够了，一次类推。这个汤的话，大家可以边做边调口味！基本步骤就是这样做出来的汤真的很美味，我朋友都很喜欢喝我做的这个汤。
用料
西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』的做法
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西红柿洗干净，在顶部用刀切一个十字口。
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将西红柿泡在热水中方便除皮，去皮后将西红柿切块备用。
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葱姜蒜切好备用
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将鸡蛋打散，加一丢丢盐。备用
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热锅加油，由热到六七成之后放入葱姜蒜爆香。
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然后加入西红柿开始翻炒。中火或大火都可以
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西红柿炒软枝后用锅铲适当的按压『我个人喜欢将西红柿逼出汤来番茄味会浓一点』
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然后加入两碗水
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水开后画圈儿，将西红柿倒入，用锅铲搅拌。
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然后将紫菜撕开，加入。
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我是一个人的量加了这么多生抽。
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加入鸡精，然后尝一下口味，如果味道不够重可以再加适量的盐。
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关火，加入香油
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完成！
小贴士
在炒西红柿的时候可以加入适量的盐，这样比较容易出汤汁。
我做汤一般都料比较足，但是如果喜欢稀一点儿的汤的话，大家就多加点水就可以。
我做汤一般都料比较足，但是如果喜欢稀一点儿的汤的话，大家就多加点水就可以。
