杨梅干

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用料  

杨梅 1000
冰糖 80克
适量
柠檬 半个
适量

杨梅干的做法  

  1. 杨梅用盐水浸泡15分钟以上

  2. 在锅里倒入洗干净的杨梅倒入适量水加到杨梅的一半位置

  3. 大火煮开煮到杨梅明显下来了一圈

  4. 中小火慢烧,杨梅会有很多杨梅汁出来,取一容器倒入杨梅汁,锅里留一下部分接着烧,知道杨梅再缩小一圈,收汤汁。

  5. 烤箱盘铺好油纸倒入杨梅平铺,上下火120热风功能同时开启了一个能更好的受热蒸发水分。烘烤40分钟的样子,期间适当把杨梅翻一下。烤好后冷却装瓶。

 
该菜谱发布于 2018-06-09 22:41:18
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