糖醋豆腐

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这个配方其实是高升排骨的配方,家里没有排骨了,剩了一块豆腐,灵活运用,味道也是极好的

用料  

北豆腐 1块
4勺
3勺
老抽 2勺
水/高汤 5勺
料酒 1勺

糖醋豆腐的做法  

  1. 豆腐切长方条,不要太薄,煎至两面金黄

  2. 调糖醋汁,与高升排骨酱汁一致,1勺料酒,2勺老抽,3勺糖,4勺醋,5勺水,搅拌均匀

  3. 倒入煎好的豆腐中,煮至汤汁收干即可,也可稍微留点汤汁

小贴士

勺是一个人喝汤的汤勺
 
该菜谱发布于 2018-06-09 22:42:51
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