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糖醋
糖醋豆腐
糖醋豆腐
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小陈厨厨
这个配方其实是高升排骨的配方,家里没有排骨了,剩了一块豆腐,灵活运用,味道也是极好的
用料
北豆腐
1块
醋
4勺
糖
3勺
老抽
2勺
水/高汤
5勺
料酒
1勺
糖醋豆腐的做法
豆腐切长方条,不要太薄,煎至两面金黄
调糖醋汁,与高升排骨酱汁一致,1勺料酒,2勺老抽,3勺糖,4勺醋,5勺水,搅拌均匀
倒入煎好的豆腐中,煮至汤汁收干即可,也可稍微留点汤汁
小贴士
勺是一个人喝汤的汤勺
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该菜谱发布于 2018-06-09 22:42:51
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