懒人葡萄软欧

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简单快捷的软欧

用料  

黄油 30克
酸牛奶 140克
4克
30克
高筋面粉 250克
鸡蛋 1只
低筋面粉 50克
酵母 4克
葡萄干 50克
黄油(割包) 40g

懒人葡萄软欧的做法  

  1. 葡萄干用水泡一会,洗净。把除葡萄干和黄油外的所有材料让进面包机揉15分钟。

  2. 把室温软化的黄油和刚捞出来的葡萄干一起放入面包机继续揉15分钟,在面包机里直接室温发酵1小时。

  3. 1小时后再次启动揉面程序5分钟,揉好后取出分成四份整形。

  4. 割包涂黄油,继续二发。约1小时到达两倍大后,放入预热好的烤箱。上下火180摄氏度20分钟。放凉装袋。

    懒人葡萄软欧的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-06-10 00:31:30
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