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酸菜黄花鱼煲

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CookingWithMr_Panda的厨房  CookingWithMr_Panda

用料  

小黄花鱼 2条
酸菜 100克
姜 5片
葱 2根
料酒 1勺
盐 10克
蒜 4瓣
生抽 5勺

酸菜黄花鱼煲的做法  

  1. 煎黄花鱼，将黄花鱼煎至两面微黄盛起

  2. 炒姜片，蒜，五花肉到微变色盛起

  3. 加入切好的酸菜到煲底部，将炒好的姜蒜五花肉放入煲内，摆好几片五花肉，将黄花鱼放到上面，加入适量的水至刚好漫及鱼的位置，放入适量盐，中火煲15分钟即可。

小贴士

1.煎黄花鱼不烂的方法，用厨房纸弄干鱼身上的水分，拍上一层薄薄的干面粉，或挂上蛋清糊
2.入料可自行调整，比如加少许番茄。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酸菜黄花鱼煲

 
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该菜谱发布于 2018-06-11 12:10:36
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