三文鱼意面

2 人做过这道菜

用料  

三文鱼 随意
意大利面 100g
2瓣
黑胡椒
洋葱 半个
生抽/和风露
黑芝麻 少许
少量
番茄酱 一人份
PS:一人份

三文鱼意面的做法  

  1. 三文鱼切成片(或者丁),不要太薄容易碎。撒生抽和淀粉轻柔抓,腌渍几分钟

    三文鱼意面的做法 步骤1
  2. 洋葱、大蒜切沫,番茄去皮切沫
    热锅小火放油,炒三文鱼,变色捞出备用

    三文鱼意面的做法 步骤2
  3. 底油烧热,加入洋葱大蒜碎,调入生抽和盐,黑胡椒,接着加入番茄碎,少量番茄酱(调颜色)、少许水炒均匀

    三文鱼意面的做法 步骤3
  4. 意大利面煮熟,根据自己口味调时间,捞出过凉水(不易沾连)备用

    三文鱼意面的做法 步骤4
  5. 意大利面捞出,倒入炒好的汁液中继续炒均匀
    撒黑芝麻装饰即可

    三文鱼意面的做法 步骤5

小贴士

喜欢彩椒的可以加入,和洋葱大蒜碎一起加入
也可以加入自己喜欢的蔬菜

三文鱼易碎,请轻柔对待

番茄和大蒜是关键,番茄买软软的那种,容易炒成汁液
大蒜不喜欢的木有办法

和风露味道要浓郁特别一些,可以代替生抽

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-11 13:47:40
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三文鱼意面的答疑

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