舒芙蕾松饼 | 没有烤箱也能吃出戚风的口感

没烤箱、懒得预热、一个人吃划不来开大烤箱。。。生活中，可能有一万种理由，不想用烤箱；然而想吃蛋糕，是不需要理由的。所以，Ella今天就分享一个平底锅版的“扁圆戚风”，非常快手，和正儿八经做的戚风一样好吃，还有一个好听的大名——舒芙蕾松饼。感兴趣的话呢，就赶快看下去吧~

【敲黑板】
1、从本质上来讲，舒芙蕾松饼就是用平底锅烤的扁圆戚风蛋糕，所以蛋白打好，几乎就不会失败了
2、软奶油中放枫糖或者蜂蜜都可以，风味不同，家里有什么就用什么
3、香草酒没有可以不放，放了高级一万倍
4、加热的时候，外面糊了里面没熟，就请火小一点，半天不上色就请火大一点

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