健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬（Gluten free）
8.8
综合评分
12
人做过这道菜
米茶Lin
最近热衷于研究玛芬蛋糕，自从给啃啃gluten free以来总是担心主食吃不好，其实不然，烘焙有了更多的选择，椰子粉、杏仁粉，木薯粉……以前一直以为小麦粉称霸，现在觉着只要有足够的创造力，下厨更加健康美味丰富多样。
muffin几乎是最快手的最能变化的主食、零嘴选择了。所有的材料搅合在一起，就会呈现给你不一样的风味。啃啃爱吃，麻麻爱烤。
以下量适合12个迷你玛芬杯
外加一个汉堡模具。
muffin几乎是最快手的最能变化的主食、零嘴选择了。所有的材料搅合在一起，就会呈现给你不一样的风味。啃啃爱吃，麻麻爱烤。
以下量适合12个迷你玛芬杯
外加一个汉堡模具。
用料
| 酸奶原味 | 100g |
| 熟透的香蕉 | 1根 |
| 奇亚籽 | 1tbsp |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜 | 2tbsps |
| 杏仁粉 | 55g |
| gluten free面粉 | 55g |
| 小苏打 | 1g |
| 粉盐 | 一小撮 |
| 葡萄干/蔓越莓干 | 一小把 |
| 黑巧克力豆 | 一小把 |
健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬（Gluten free）的做法
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烤箱预热175C。
湿性材料混合均匀后倒入奇亚籽（可以自己决定放多少蜂蜜，稍微尝试一下甜度，因为我家的酸奶特别酸，）浸泡10分钟。
同时开始称量干性材料。
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干性材料混合均匀倒入湿性材料，混合均匀。加入葡萄干、巧克力豆。
迷你玛芬盘12装满后还剩几大勺，再用用一个小汉堡刚好。烘烤20分钟，或边缘微焦黄即可。出炉后出模具。
