芝士烤土豆泥

Name: 芝士烤土豆泥
Ingredients: 2个（约250g）土豆; 1只鸡蛋; 4g盐; 50g马苏里拉芝士; 60g牛奶; 5g黄油; 1g黑胡椒

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美的厨语

香浓软糯的土豆泥，配上芝士，非常美味！

用料

土豆	2个（约250g）
鸡蛋	1只
盐	4g
马苏里拉芝士	50g
牛奶	60g
黄油	5g
黑胡椒	1g

芝士烤土豆泥的做法

准备好所有材料。
土豆洗干净后，削去外皮，切成小片，放在微波适用盘中，盖上保鲜
膜，放入微波炉，以微波炉高火加热8min，把土豆片煮熟。
土豆片取出后，趁热用捣泥器或者勺子压成细腻的泥状。
加入鸡蛋、盐、黑胡椒碎与黄油，用刮刀混合均匀。
放在烤箱耐热烤碗里，压平。
表面撒上适量的芝士碎。
烤箱设置为热风功能、220℃进行预热，预热结束后，把土豆泥放在烤架上，置入烤箱底层，烤20min左右，至土豆泥表面芝士融化、变金黄色即可出炉。

小贴士

1、土豆趁热更加容易压碎。
2、把土豆泥放入器皿尽可能地铺平，防止受热不均。
3、芝士的分量可以根据自己喜欢增减。

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该菜谱发布于 2018-06-12 14:50:17

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