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台式泡菜

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liza笑嘻嘻的厨房  liza笑嘻嘻
大热天的，来盘酸酸甜甜辣辣的台式泡菜，该有多开胃、多舒爽、多过瘾啊😋😋😋

取自carol自在生活，很棒的方子

用料  

包心菜（高丽菜） 1500克
红萝卜 一条
小辣椒 3根（可自行调整）
调味料
盐 1.5大匙
味淋 30ml
砂糖或白糖 180克
白醋 150ml

台式泡菜的做法  

  1. 菜洗净，沥干，萝萝卜刨丝

    台式泡菜的做法 步骤1

  2. 拌入1.5大匙盐，搅拌均匀，放置40分钟（期间搅拌数次）

    台式泡菜的做法 步骤2

  3. 把水分挤出并倒掉

    台式泡菜的做法 步骤3

  4. 加入辣椒、白醋、味淋、糖搅拌均匀

    台式泡菜的做法 步骤4

  5. 放入冰箱冷藏半天即可食用（期间数次搅拌）

    台式泡菜的做法 步骤5

  6. 装罐保存，约可保存一个月

    台式泡菜的做法 步骤6

小贴士

辣椒用量可自行增减

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2018-06-12 18:38:25
326 收藏
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