鸡胸肉茄饼🍆
3
人做过这道菜
-林小花R
鸡胸肉和茄子做的健康低卡肉饼
搭配黑麦坚果欧包🍔很健康的汉堡啦
也可以单吃肉饼，就十分高蛋白低碳低脂啦
为了突出芝士的浓郁
这款肉饼口感比较清淡
用清甜的彩椒和玉米粒突出了它清爽的口感
（一定要放芝士片，撒卡夫芝士粉搭配它呀！）
搭配黑麦坚果欧包🍔很健康的汉堡啦
也可以单吃肉饼，就十分高蛋白低碳低脂啦
为了突出芝士的浓郁
这款肉饼口感比较清淡
用清甜的彩椒和玉米粒突出了它清爽的口感
（一定要放芝士片，撒卡夫芝士粉搭配它呀！）
用料
| 大茄子 | 1根 |
| 黄彩椒、红彩椒 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 卡夫吉士粉 | 少许 |
| 芝士片 | 一片 |
| 腌制鸡胸 | |
| 鸡胸 | 200g |
| 盐 | 4g |
| 蚝油 | 2g |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 葱姜蒜粉 | 1茶匙 |
| 大蒜粉 | 1茶匙 |
| 地瓜粉 | 3g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒 | 适量 |
| 可选 | |
| 面包 | |
| 生菜 | |
| 西红柿 |
鸡胸肉茄饼🍆的做法
-
鸡胸肉剁成肉泥，腌制至少20分钟备用；
彩椒切成碎丁，玉米粒备用；
-
茄子蒸熟后，最好用纱布沥干多余水份；
用勺子把茄子泥挖出来，皮不用；
茄子泥混合鸡胸、彩椒、玉米粒、鸡蛋；
混合后的鸡胸肉茄子泥，不要太湿
如果太湿的话可以加少许面粉，帮助成型；
-
刷一层橄榄油热锅，用勺子摊成肉饼，用小火慢慢煎即可。
-
搭配喜欢的面包，依次码上生菜、西红柿、鸡胸茄饼，铺上一片芝士片，放烤箱烤几分钟，使芝士片融化，撒上卡夫吉士粉和黑胡椒。
