碱水面包

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和普雷节一样的碱水面包,就是换了造型,普雷节占地方,造型费时间,但是其实有粗有细,味道因为烤制时间相同有硬有脆有绵软,还是不一样的,勤劳且不怕麻烦的还是考普雷节吃吧,哈哈哈

用料  

海盐 2克
水55
奶粉 5克
酵母 2克
黄油 5克
高筋面粉 100克
烘焙碱 4克
温水 100克

碱水面包的做法  

  1. 面揉到出筋,分割,整形,发酵半小时,冷冻,泡碱水,烤制

    碱水面包的做法 步骤1
  2. 2

    碱水面包的做法 步骤2
  3. 3

    碱水面包的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2018-06-13 17:08:51
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